はじめまして、grow JOURNAL編集長の芹澤です。わたしたちプランティオは、"持続可能な食と農をアグリテインメントな世界へ" というビジョンの元、一般の方々が食と農に触れる機会を創出すべく、食と農にテクノロジーとエンターテインメントのパワーを掛け算しを掛け算し、関わるハードルを低くすることで、より裾野を広げ、ひいてはカルチャーに昇華する取り組みをしています。昨今、気候危機や、食糧安全保障、ウェルビーイング、生物多様性など様々な局面で "食と農" が着目されていますが、わたしたちは、その食と農の持つ本質的な "たのしさ" をいかに育めるか？、エンパワーメントできるか？を大切にしています。文字通り種を蒔き、芽吹いた植物を愛でるという育み、人と人との繋がりが広がるという育み、自分自身の中での気づきや、学びによる自身の育み、多様な "育み" が世界中で広がると、世界はよりよいものになると信じています。この grow JOURNAL では、この世界をたのしく “育む” ひとの物語や、”育む” ためのアイデアを発信していくことで、未来を変える種を蒔いていきたいと思っています。